Nutricionistas da SME visitam escolas para acompanhar a alimentação escolar e orientar os manipuladores de alimentos.

 

A Prefeitura Municipal de Nova Cruz/RN, através da Secretaria de Educação, enviou nutricionistas do setor de alimentação e nutrição escolar para realizar visita técnica nas escolas da Rede Municipal de Ensino.

Enéas Victor e Madson Felipe (nutricionistas), ambos responsáveis pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) do município e por elaborar os cardápios e fazer todo o acompanhamento, desde a distribuição dos gêneros alimentícios até a comida chegar no prato dos alunos, entre outros, realizaram visitas técnicas à Escola Municipal Deputado Márcio Marinho e Escola Municipal Ednólia Câmara de Melo.

Objetivos das visitas:

- Verificar o cumprimento das diretrizes do Manual de Alimentação Escolar;

- Orientar manipuladores de alimentos sobre boas práticas de manipulação;

- Garantir a segurança e qualidade alimentar e nutricional dos alunos;

- Elaborar manuais específicos de Boas Práticas de Produção para cada escola;

- Controlar estoques;

- Controlar a qualidade;

- Propor atividades ou mudanças no cardápio.

Atividades dos nutricionistas na SME/Nova Cruz:

- Elaborar cardápios;

- Orientar alunos, pais, e corpo docente;

- Acompanhar a distribuição de gêneros alimentícios;

- Supervisionar a alimentação escolar;

- Avaliar o estado nutricional dos alunos;

- Diagnosticar e monitorar as necessidades nutricionais dos discentes.

Importância do nutricionista na escola:

Ele também ajuda a prevenir a má nutrição e tem um papel fundamental na formação de hábitos alimentares saudáveis nas crianças em idade escolar.